Pokaale on maailmas väga palju erinevaid ja just seetõttu tuleb teada ka seda, millisest pokaalist mingit konkreetset võlujooki juuakse. Näiteks veini juuakse väga erinevatest klaasidest, samas erinevad viskid sobivad kõik ühesugustesse, sarnase tegumoega klaasidesse.

Veinipokaalid on tavaliselt tehtud kas klaasist või kristallist, kuid mis vahe seal on? Põhimõtteliselt, kõik kristallid on tehtud klaasist, kuid iga klaas ei ole kristall. Kristallklaasid või pokaalid on veidi raskemad kui tavalisest klaasist pokaalid.

Šampusepokaalid on tavaliselt kitsamad, mis on tehtud selliselt, et šampuses olevad mullid välja ei läheks.

Martini pokaalid on veidi omapärasema kujuga, V-kujulised või siis nõnda-nimetatud koonuse kujulised avaneva suuga. Põhjus seisneb selles, et kitsa põhjaga pokaalid aitavad maitseid paremini koos hoida ning samuti säilitada joogi temperatuuri.